در طی سالهای اخیر با تغییر در روند مصرف غذا در بین کودکان و جوانان و رواج فست فودها و رستورانها مصرف غذاهای سوخاری به حد بالایی رسیده و تولیدکنندگان بسیاری اقدام به تولید انواع پودرهای سوخاری دانه درشت و دانه ریز کرده اند.
پودرهای سوخاری میگو جهت سرخ کردن میگو و از بین بردن بوی ضخم میگو مورد مصرف قرار می گیرد.
جهت تهیه میگو سوخاری می توانید در مدت زمان کمی ابتدا میگوها را شسته و با ادویه های مختلف مزه دار نموده و پس از استراحت دادن به میگوها ان ها را در پودرسوخاری میگو زعفرانی غلتانده و در روغن داع و فراوان سرخ نمایید.
دقت کنید میگوها را زیاد سرخ نکنید که باعث خشک شدن میگو می شود.
انواع پودر سوخاری میگو زعفرانی
پودر سوخاری مخصوص میگو زعفرانی بسته به سلیقه ی افراد و دستور پخت شما انواع مختلفی دارند که می شود از آن ها استفاده کرد. به طور کلی پودر سوخاری اصلی، پودر سوخاری با طعم تند، پودر سوخاری پانکو و پودر سوخاری مخصوص ماهی و میگو از جمله گزینه های موجود هستند.
-
پودر سوخاری اصلی:این نوع پودر سوخاری ساده و بدون طعم اضافی است و برای افرادی که تمایل دارند طعم اصلی میگو زعفرانی حفظ شود، مناسب است.
-
پودر سوخاری با طعم تند:این نوع پودر سوخاری حاوی ادویه های تند مانند فلفل قرمز است و می تواند به میگو زعفرانی طعم تند و هیجان انگیزی ببخشد.
-
پودر سوخاری پانکو:این نوع پودر سوخاری ژاپنی، بافت ترد و طلایی رنگی به میگوها می دهد.
-
پودر سوخاری مخصوص ماهی و میگو:این نوع پودر سوخاری حاوی ترکیباتی است که طعم ماهی و میگو را بهتر می کند و می تواند به میگو زعفرانی طعم دریایی بیفزاید.
-
پودر سوخاری پولکی (مثل پودر سوخاری پانکو):این نوع پودر سوخاری نیز بافت تردی به میگو می دهد، اما ممکن است کمی حجم بیشتری داشته باشد.
-
مزه دار کردن میگوها:قبل از پوشاندن میگوها با پودر سوخاری، آنها را با کمی نمک و آبلیمو مزه دار کنید تا طعم بهتری داشته باشند.
-
خشک کردن میگوها:اطمینان حاصل کنید که میگوها قبل از پوشاندن با پودر سوخاری، کاملاً خشک شده باشند.
-
پوشاندن مناسب:میگوها را به طور یکنواخت با پودر سوخاری بپوشانید تا تمام سطح آنها پوشیده شود.
-
نوع پخت:میگوها را می توانید سرخ کنید، در فر بپزید یا در هوای آزاد بپزید. نوع پخت به سلیقه شما بستگی دارد.
-
طعم میگو زعفرانی:برای طعم بهتر، می توانید میگوها را با زعفران و آبلیمو نیز مزه دار کنید.
