پودر سوخاری KFC

خرید پودر سوخاری kfc به صورت اینترنتی و آنلاین از طریق سایت های فروشگاهی و یا از طریق این وب سایت به فروش می رسد. پودر سوخاری کی اف سی در دو مدل ساده (نرمال) و تند (اسپایسی) در وزن 135 گرمی تولید و با قیمت بسیار مناسب در فروشگاه های مواد غذایی سراسر کشور به صورت خرده و در نمایندگی kfc به صورت عمده قابل خرید می باشد.پودر سوخاری، نان خشک پودر شده است که معمولا از نان‌های بیات شده و کهنه‌ای که قابل استفاده نیستند درست می‌شود. اینگونه نان‌ها را (که بهتر است از نوع تست، باگت، همبرگر و کلا هر نوع نان حجیمی باشد) پس از خشک کردن پودر کرده و ادویه جات مخصوصی به آن می‌زنند تا عطر و بوی دلپذیری در آن ایجاد شود. در واقع برای تهیه پودر سوخاری، نان دو بار تحت فرایند پخت قرار می‌گیرد. در مرحله اول پخت عادی نان صورت گرفته و در مرحله دوم با حرارت ملایم و در مدت زمان بیشتری، رطوبت نان گرفته می‌شود.فرمول پودر kfc: نان تست یا نان‌های فانتزی را خرد کرده و در سینی فر قرار دهید.فر را روی درجه حرارت 160 درجه سانتیگراد گرم کرده و سپس سینی مخصوص فر را در آن قرار دهید. 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا نان‌ها کاملا خشک شوند.بعد از اینکه نان‌ها کاملا خشک شدند، اجازه دهید تا خنک شوند.سپس نان‌های خشک شده را در میکسر پودر کنید یا با گوشت کوب بکوبید و مواظب باشید که خیلی نرم نشوند و کمی درشت باشند.  همه ادویه‌ها را در میکسر ریخته و به صورت پالسی به مدت 3 تا 4 دقیقه خرد و مخلوط کنید.پودر سوخاری آماده شده را در ظرف شیشه‌ای دربسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.  نکات مهم و اصولی در تهیه پودر سوخاریپودر سوخاری انواع مختلفی دارد و به صورت نرم یا درشت تهیه می‌شود که به نوع آسیاب و الک کردن و نوع مصرف آن بستگی دارد. نوع درشت آن بیشتر برای غذا‌های سرخ شده که باید ترد باشند مانند مرغ سوخاری، و نوع نرم آن بیشتر برای کباب شامی، کتلت، ماهی، بادمجان سوخاری و ... کاربرد دارد.بهترین پودر سوخاری را می‌توانید از کناره‌های نان تست تهیه کنید؛ ولی برای اینکار می‌توانید از نان‌های حجیم یا غیر حجیم نیز استفاده کنید.میزان خرد کردن نان به سلیقه شما بستگی دارد. در صورتی که تمایل دارید پودر سوخاری نرمی داشته باشید، می‌توانید پودر حاصل را الک کرده و دانه‌های درشت باقیمانده در الک را دوباره میکس کنید. ولی برای تهیه پودر سوخاری kfc بهتر است پودر سوخاری کمی درشت باشد.بسته به ذائقه خود می‌توانید نمک و شکر را از مواد مورد نیاز حذف کنید.به علت افزودن عصاره سوپ به پودر سوخاری، به منظور جلوگیری از کپک زدن و فساد آن باید حتما در جای خشک و خنک نگهداری شود.می‌توانید خمیر وسط نان‌های باگت را که معمولا کاربردی ندارند، خشک کرده و پودر کنید و از آن پودر سوخاری تهیه کنید.پودر سوخاری را می‌توانید از نان‌های سوخاری خشک موجود در بازار نیز تهیه کنید. در اینصورت دیگر نیازی به استفاده از فر نیست، تنها باید آن را پودر کرده و به آن ادویه اضافه کنید.برای تشخیص مرغوبیت و تازگی پودر سوخاری معمولا نشانه خاصی وجود ندارد و تنها از بوی آن می‌توان پی به تازگی آن برد. آرد سوخاری مرغوب بوی کهنگی نمی‌دهد و دانه‌های یکنواختی دارد. البته، چون رطوبت این پودر کم است احتمال فساد آن پایین است، مگر اینکه در شرایط نامناسب و به مدت طولانی نگهداری شود یا از نان فاسد و کپک زده در تهیه آن استفاده شده باشد.فرق آرد سوخاری و پودر سوخاری :از نان سوخاری خشک استفاده میکنند وآنرا پودر میکنند.ولی بعضی از آرد سوخاریها :افزودنیهایی مانند ادویه جات و......دارد روی آن نوشته است برای سوخاری کردن مرغ وگوشت و.....است دیگر لازم نیست چیزی به آرد اضافه کنیم.تولیدکننده های مطرحی با برندهای گوناگون انواع پودرهای سوخاری طعم دار را تولید می کنند که بر اساس نیاز مشتریان تولید برخی از این پودرها بیشتر و به وفور در بازار یافت می شود اما خرید برخی دیگر از طعم ها نیاز به جستجوی بیشتر در بازار و فروشگاه های عرضه مواد غذایی دارد.انواع پودر سوخاری درشت:پودر سوخاری تند یا اسپایسیپودر سوخاری با طعم سبزیجاتپودر سوخاری با طعم سیر و پیاز طرز تهیه پودر کنتاکی خانگی :آرد سوخاری1/۲  لیوانآرد گندم۱/۲ لیواننشاسته پودر شده۱/۲ استکانجوش شیرین۱ قاشق چای خوریزیره کوبیده۱ قاشق چای خوریشکر۱ قاشق چای خوریپاپریکا دارچین،فلفل سیاه،میخک(ازهرکدام)۱/۲ قاشق چای خوریآویشن ،جوزهندی،گشنیز،زنجبیل،زردچوبه(از هرکدام)۱/۲ قاشق چای خورینمک ، فلفل قرمزبه مقدار لازمنمک به مقدار لازمتمام مواد رو با آسیاب برقی پودر میکنیم و با هم مخلوط میکنیم اگر خواستید پودرتون درشت تر باشه آرد سوخاریتون رو کمتر پودر کنید   ... ادامه مطلب